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Verstanden

Mediathek - Serien

Gut schmeckt`s

Tino Schmidt ist als Bio-Spitzenkoch deutschlandweit unterwegs. Seine fränkisch geprägte Thüringer Heimat vergisst er aber auch der vielen prägenden speziellen Gerichte aus seiner Kindheit wegen nicht. Und damit diese im Zeitalter von beliebigen Fertiggerichten nicht allzu sehr in Vergessenheit geraten, blättert er in alten Kochbüchern und zeigt, wie einfach und wohlschmeckend regionale Küche sein kann.

Porreekuchen

Tino Schmidt zeigt wie früher mit Gemüse aus dem Garten, einem Brotteig und den Bratwürsten vom Vortag ein herzhaftes Gericht gezaubert wurde.

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Der Mutzbraten

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