Der Bio Spitzenkoch Tino Schmidt zeigt und erklärt leicht und verständlich die Grundlagen bei der Zubereitung von Speisen, die Jedermann, der sich als Koch versucht, beherrschen sollte.
Knoblauch sollte in einer guten Küche immer frisch verfügbar sein, Meist braucht man aber nur geringe Mengen. Deswegen empfiehlt sich diese von Tino Schmidt vorgeschlagene Konservierungsmethode.
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