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gesund & lecker

Südthüringer Spitzenköche zeigen, wie konsequent mit Produkten und Erzeugnissen direkt aus der Region leckere Gerichte zubereitet werden. Handwerkliches Können und viel Wissen um Lebensmittel sind neben modernen Einflüssen Garant für einen lohnenswerten Tipp zum Nachkochen.  

gesund&lecker - Mai 2014

In der Goethe-Schokoladentalermanufaktur Oldisleben werden nicht nur verführerische Pralinen und Schokoladen hergestellt. Hausgemachtes Eis, vielfältige Marmeladen und Chutneys entstehen alltäglich in dem noch jungen Unternehmen im Kyffhäuserkreis. Angie und Martin haben sich für die Zubereitung von Kalbskotelelett und Lavendel-Creme brulée entschieden, ergänzt mit eineem Frühlingsbrot und natürlich Original-Chutney und Waldbeereneis aus der Manufaktur. Beste Zutaten aus Thüringen helfen bei der Zubereitung und laden zum Nachkochen ein.

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