In der Pralinenmanufaktur in der Fischbachsmühle zwischen Lauenstein und dem Falkenstein werden in Handarbeit Pralinen und Schokoladen hergestellt, die man in den erlesensten Feinschmeckerabteilungen und Geschäften dieser Welt unverkennbar hochwertig verpackt wiederfinden und kaufen kann. Kaufen kann man aber auch direkt im Werksverkauf an der längsten Pralinentheke Oberfrankens, verbunden mit einem Blick in die Gläserne Manufaktur, die bei Bedarf auch zur selbst verzierten Praline verführt. Und getreu dem Motto "Einmal probiert, schon verführt" ist natürlich eben dieses Probieren, gerne auch in Verbindung mit einer Tasse Kaffe oder Heißer Schokolade im Ladencafe, sehr erwünscht.
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