09.07.2010
Biersuppe
Man darf das gute Bier nicht nur pur trinken, sondern in der deftigen, fränkisch-thüringisch geprägten Küche auch gerne mal zum Kochen einsetzen. Bei der Biersuppe behält es dann zumindest auch sein... [zum Beitrag]
08.07.2010
Pilzkuchen
Gebacken werden Pilze eher selten. Im fränkischen Südthüringen ist das aber doch seit Jahrhunderten schon ein beliebte Zubereitungsvariante, Obwohl: Kuchen ist das, was am Ende auf den Tisch kommt nicht... [zum Beitrag]
06.07.2010
Faule Weiberklöß'
Der Thüringer Kloß in seiner Abwandlung für "faule Weiber". Etwas weniger aufwendig in der Zubereitung als die echten Thüringer Klöße kommen die "Faulen Weiberklöß" oder auch die "Süßen Klöße" im fränkisch... [zum Beitrag]
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