Regionale Nachrichten Sonneberg

Der Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt gibt Empfehlungen, wie auch im Alltag mit nur wenig Zeit, konsequent bio und konsequent gesund gekocht werden kann.   mehr

Ein Ausflug in die italienische Küche, passend zur Jahreszeit oder auch zu den Urlaubserinnerungen steht im August im Mittelpunkt. Doradenfilet  und Pappardelle sind nur einige Stichworte. Zur Erfischung gibts auch eine Cocktail-Empfehlung.   mehr

Sommerleichte Küche mediterran zubereitet - Andreas Motter widmet sich gemeinsam mit Angie nach dem bedauernswerten Ende der Spargelsaison der Zubereitung einer Kaninchkeule nach mallorquinischer Art.   mehr

Gesund & lecker 06-09: Zum Abschluss der Saison steht nochmals der Spargel im Mittelpunkt  - aber in einer doch recht überraschenden Zubereitung. Andreas Motter vom Palais Wachsberg in Erfurt hat mittlerweile auch die gesamte Spargelsaison mit einem eigens dafür ...  mehr

Gesund & Lecker 05-09: Spargel - die Frühlingslust in Stangen, um bei Andreas Motter zu bleiben, steht im Mittelpunkt der Mai-Ausgabe. Zubereitet mit Ziegenkäse und einem Bärlauch-Erdbeersalat - ein toller Menüvorschlag.   mehr

Gesund & Lecker 04-09: Lammrücken im Mangoldblatt mit einem Apfel-Papayagemüse und Maisplätzchen - das sind die verheißungsvollen Frühjahrsboten von Andreas Motter in der Aprilausgabe von Gesund & Lecker.   mehr