
Gesund & lecker
Eigentlich die Januarausgabe - etwas verspätet, dafür aber mit einem neuen Gesicht - Andreas Motter der Chefkoch des Palais Wachsberg aus Erfurt zaubert unter dem Motto "leichte Küche" einen Sojasprossensalat mit Kaiserschoten und zeigt wie man Lachs asiatisch mariniert.
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BIO-Spitzenkoch Tino Schmidt zaubert mit Andrea Jahr ein Weihnachtsdessert mal ganz anders. Ob rotes Apfelmark, ob Schoko-Crepes mit einer Mangofüllung, ob Kokos-Crepes, ob Apfelkompott, alles eine Leckerei und natürlich alles BIO.
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BIO-Spitzenkoch Tino Schmidt zaubert mit Andrea Jahr einen leckeren Curry-Gulasch im Nest. Und dies natürlich mit frischen BIO-Produkten aus der Region.
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Tino Schmidt verrät in dieser Ausgabe von Gesund & Lecker was er unter einem "Mediteranen Herbsttraum" versteht. Und natürlich gibt es wieder viele Tipps rund um das Thema BIO.
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Bei Gesund & Lecker gibt es diesmal einen leichten Sommer-Herbstsalat mit einer gebratenen und gefüllten Rinderrolle. Super lecker und super einfach zum Nachkochen. Wichtig dabei: frische Bio-Produkte aus der Region.
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In der zweiten Ausgabe zaubert Tino Schmidt ein Kartoffelgulasch aus vielen frischen Zutaten. Optimal zum Nachkochen.
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